Сибхамон
Описание:
Мы - Крестьянов Алексей и Крестьянова Варвара, отец и дочь - занимаемся производством хамона в Сибири. Наше предприятие зародилось в далёком 2014 году, на первой волне санкций. Алексей попробовал сделать небольшой хамончик из рульки. Продегустировал его со своим другом и решил запустить проект - выкладывал для друзей в социальных сетях рассказы о том, как он для друга и для себя делает хамон. Со всей России появилось много желающих присоединиться и люди стали присылать деньги. По предложенным условиям человек присылал деньги на 2 сырые ноги и получал 1 готовый хамон через год. Так зародился краудфандинговый проект Сибирский Хамон. Около 170 людей со всей страны прислали деньги и на часть денег Алексей купил сырье, а на вторую часть - оборудование. И так появилась первая камера созревания и первая партия сибхамона. В процессе Алексей зарегистрировал ветеринарный кабинет для подконтрольной продукции, прошёл несколько необходимых проверок. Было переведено много европейских монографий по хамону, мы познакомились с Консулом Испании и испанскими хамоноделами. Они даже приезжали к нам на производство, дегустировали продукцию и поделились с нами протоколами Министерства Сельского Хозяйства Испании, что нам очень помогло в производстве.
| Категория | Производство / Продукты питания |
| Страна | Россия |
| Регион | Новосибирская обл. |
| Город/населенный пункт | Новосибирск |
| Сайт | https://sibhamon.ru/ |
| Телефон | показать телефон |
| Адрес | Новосибирский район, Садовый поселок, Пасечная улица, дом 1А |
| Дата размещения | 27.05.2024 |
| Количество просмотров | 62 |
Объект добавил пользователь
sibhamon
Еще объекты из данной категории
Предыдущие объекты
Комментарии к публикации