Правильное питание зимой

Зимой наш организм требует как никогда много калорий для согревания и поддержания стабильной температуры тела. Поэтому блюда, приготовленные зимой, должны быть богатыми на витамины, ведь именно в это время года мы чувствуем их недостаток. С другой стороны, следует также помнить о балансе, ведь чрезмерное переедание, особенно злоупотребление углеводами в Новогодне-рождественский период, может негативно сказаться на вашей талии. Постарайтесь в этот период включить в свой рацион побольше белков, микро-и микроэлементов вместо углеводов. Питаться необходимо регулярно - пять раз в день через каждые три часа, однако небольшими порциями.

Если вы хотите похудеть после праздников, то вместо бутербродов на работу берите с собой свежие фрукты и овощи. На завтрак приготовьте себе кашу или мюсли, замените привычное кофе или чай витаминным соком. На ланч - опять-таки фрукты, кефир, небольшой круассан. На обед обязательно – свеженькый суп и небольшую порцию второго (гарнир плюс рыба или мясо). Перед ужином опять таки небольшой перекус, а сам ужин должен быть легким и не позднее 6 часов вечера.

Исключите из рациона жирную пищу и перекусы в фастфудах, зато включите в рацион свежие овощи (брокколи, морковь, брюссельскую капусту, огурцы, помидоры, перец). Постарайтесь употреблять только сезонные овощи и фрукты, в противном случае вы рискуете отравиться нитратами. Конечно, полезные они в свежем виде, но можно готовить их также на пару.

Обязательным в зимнее время года также употребление молочных продуктов. Если же свежего молока вы не любите, тогда заметите его кефиром или йогуртом. Кислые молочные бактерии, содержащиеся в йогурте и кефире полезны для вашего организма. Если вы заботитесь о талии, то берите указанные молочные продукты с низким содержанием жира. Также исключите из рациона хлебобулочные, кондитерские изделия, торты, конфеты и т.д.. Если же вам захотелось чего-то сладенького, то лучше употребить сухофрукты (курагу, чернослив, изюм, инжир и т.д.) или орешки.

С другой стороны, не стоит отказываться от жиров полностью, ведь в зимнее время года они как никогда необходимы вашему организму, но замените животные жиры на растительные. Не злоупотребляйте также яйцами - ученые-диетологи доказали, что максимально за неделю человек должен употребить не более 4 яиц. Подытоживая, отметим, что в пище, как в ничем другом, важно придерживаться принципа «золотой середины».